HUGO Bar&Dinner

Панчета, пепероне, лук, сметана и моцарела fior di latte

Белен розов домат, моцарела, мариновани с чесън печени чушки, патладжан и рукола

Със спаначено ризото и ароматен сос с мащерка.

Пилешко филе върху ризото с аспержи, сушен домат и сос Беарнез.

Запечено козе сирене Риблер с букет от пресни листни салати, чери домати, орехи и балсамово малинов винегред

Домати, краставица, чушки, лук, мариновано сирене Фета, маслини, крустини с маслинова паста и зехтин.

Микс от листни салати, мариновани зеленчуци с чесън, розов домат, гриловано сирене Халуми, балсамов винегред и тиквени семки

Моркови, цвекло, ряпа, ябълка, тиквени семки и сусам

Плънка от бял трюфел и рикота, трюфел сос с масло, пармезан и прясна мащерка